SUMENEP, Seputar Jatim – Polemik sertifikasi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Rubaru dari Yayasan Rumah Juang Garuda Emas, kian memanas dan memicu kegelisahan publik.
Pernyataan Anggota DPRD Kabupaten Sumenep dari Fraksi Gerindra, Holik, serta Kepala SPPG Rubaru justru dinilai memperlihatkan pola saling melempar tanggung jawab, alih-alih memberikan kejelasan terkait legalitas dan keamanan layanan publik yang menyangkut hajat masyarakat luas.
Holik mengklaim perannya hanya sebatas fasilitator pada tahap awal pendirian SPPG serta membantu proses pendaftaran dan komunikasi, namun tidak mengetahui mekanisme lanjutan sertifikat dapur, termasuk status legal operasional apakah telah mengantongi sertifikat resmi atau hanya bermodalkan surat keterangan (suket).
“Saya memfasilitasi banyak teman hampir di seluruh Sumenep untuk mendaftar, setelah itu saya tidak tahu,” ujarnya, Kamis (29/1/2026)
Pernyataan tersebut dinilai kontradiktif. Pasalnya, Holik sebelumnya mengakui aktif membantu proses pendaftaran sertifikat dan menjalin komunikasi dengan sejumlah pihak terkait.
Namun ketika muncul persoalan krusial terkait kelengkapan sertifikat, yang merupakan syarat utama operasional dapur SPPG. Ia justru menyatakan tidak mengetahui detail mekanisme maupun perkembangan lanjutan.
Holik juga menyebut bahwa Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) telah dimiliki, sementara sertifikat halal dan HACCP masih dalam proses secara kolektif se-Kabupaten Sumenep. Ia bahkan menyatakan kondisi tersebut dialami hampir seluruh dapur SPPG.
Namun, pernyataan dia yang kerap disertai frasa “kalau tidak salah” justru mempertebal kesan ketidakpastian dan ketidaktegasan.
Sikap ini memunculkan pertanyaan publik mengenai keseriusan peran fasilitasi yang ia klaim, terlebih posisinya sebagai anggota DPRD yang seharusnya berada di garis depan dalam memastikan pelayanan publik berjalan sesuai regulasi dan standar kesehatan.
Sorotan publik semakin tajam karena Holik merupakan kader Partai Gerindra, partai pengusung Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto.
Sebagai wakil rakyat dari partai penguasa nasional, sikap Holik dinilai semestinya menjadi contoh dalam hal tanggung jawab, transparansi, dan keberpihakan pada kepentingan publik, bukan justru tampil defensif dan mengambil jarak ketika persoalan mencuat.
Di tengah polemik ini, Holik juga diduga memiliki keterkaitan sebagai mitra dalam SPPG Rubaru milik Yayasan Rumah Juang Garuda Emas.
Dugaan tersebut semakin memperkuat tuntutan publik agar ia bersikap terbuka dan bertanggung jawab, bukan sekadar mengklaim tidak tahu dalam persoalan yang menyangkut program strategis pemenuhan gizi masyarakat.
Di sisi lain, Kepala SPPG Rubaru juga menyampaikan pernyataan yang tak kalah problematik.
Ia menegaskan bahwa persoalan sertifikat bukan menjadi tanggung jawab pribadinya. Ia mengaku hanya bertugas sebagai penata pelayanan operasional dan sebatas mengingatkan pihak yayasan atau mitra dapur.
“Itu sudah di luar tanggung jawab saya. Saya hanya membantu pihak mitra atau yayasan untuk mengingatkan agar persyaratan segera dilengkapi,” ujarnya, melalui pesan WhatsApp.
Ia menyebut pengurusan sertifikat sepenuhnya berada di tangan yayasan atau mitra dapur, dengan mekanisme dan tenggat waktu yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN).
Menurutnya, BGN memberikan waktu hingga sekitar satu tahun untuk melengkapi seluruh persyaratan, sementara operasional dapur tetap diperbolehkan berjalan.
“Setahu saya, diberikan waktu sekitar satu tahun. Kalau lebih dari itu belum dilengkapi, BGN bisa memutus kontrak,” bebernya.
Namun pernyataan tersebut justru memunculkan kontradiksi serius. Di satu sisi, sertifikat diakui belum sepenuhnya lengkap.
Di sisi lain, dapur tetap beroperasi tanpa kejelasan siapa pihak yang bertanggung jawab penuh atas legalitas, keamanan pangan, dan perlindungan masyarakat sebagai penerima layanan.
Kepala SPPG Rubaru kembali menegaskan bahwa dirinya tidak memiliki kewenangan dalam pengurusan maupun pengambilan keputusan terkait sertifikat.
“Saya hanya bertugas sebagai penata pelayanan operasional. Sejak awal saya sudah mengingatkan pihak mitra atau yayasan agar sertifikat-sertifikat itu segera dilengkapi,” pungkasnya. (EM)
*
Penulis : EM
Sumber Berita: https://www.seputarjatim.com
