SUMENEP, Seputar Jatim – Menu Makan Bergizi (MBG) yang disajikan oleh salah satu Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Guluk-Guluk, Sumenep, Madura, Jawa Timur, kembali menjadi perbincangan hangat.
Pasalnya, menu yang diberikan kepada siswa dinilai asal-asalan, dalam foto menu yang beredar, terlihat satu porsi nasi jagung, sepotong ikan krispi berbalut tepung, kuah kelor dalam wadah plastik, serta potongan buah.
Namun, menurut sejumlah pihak, penyajian MBG tersebut dinilai kurang layak dari sisi nutrisi maupun tampilan.
Salah satu guru, Ikhwan Mansuri, turut angkat bicara dan mengkritisi penyajian MBG tersebut. Ia menilai bahwa menu yang diberikan tidak sesuai dengan konsep gizi seimbang yang seharusnya diterapkan pada program MBG.
“Dengan budget (anggaran, red) Rp.15.000 mending beli lalapan di pedagang kaki lima, dari pada siswa harus menikmati menu yang tidak sesuai pedoman pengelolaan,” ucapnya, Selasa (2/12/2025).
“Secara konsep, MBG itu harus memenuhi unsur karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral. Tapi kalau disajikan seperti ini, komposisinya tidak seimbang. Ikan krispi yang penuh tepung itu gizinya sangat minim, sementara kuah kelor hanya jadi pelengkap tanpa nilai gizi signifikan,” ujarnya.
Ikhwan menambahkan, bahwa nasi jagung sebenarnya memiliki nilai gizi baik, namun perlu dipadukan dengan lauk dan sayuran yang tepat. Ia menyayangkan penyajian lauk yang dinilai seadanya dan tidak mencukupi kebutuhan protein harian siswa.
“Ini bukan soal kenyang atau tidak kenyang, tetapi soal apakah anak-anak mendapat gizi yang benar. Sajian seperti ini tampak dibuat asal jadi, tanpa memperhatikan standar MBG yang sebenarnya,” tegasnya.
Ia berharap pihak penyelenggara MBG di SPPG terkait segera melakukan evaluasi, baik dari segi perencanaan menu, porsi, maupun kualitas bahan makanan, agar tujuan program dalam meningkatkan kesehatan dan kecukupan gizi siswa benar-benar tercapai.
Hingga berita ini diturunkan, pihak penyelenggara MBG belum memberikan keterangan resmi terkait kritik yang disampaikan. (EM)
*
Penulis : EM
Sumber Berita: https://www.seputarjatim.com
